Une boulangerie d’exception : la boulangerie MAUREILLE
Dôté d’un CAP Boulanger, Christophe MAUREILLE vit quelques temps à Meudon et exerce en qualité d’ouvrier boulanger.
En 1993, il obtient son brevet de maîtrise et décide avec sa femme Geneviève d’acheter une boulangerie disposant d’un foyer à bois, boulangerie où ils pourront créer leur propre pain.
Aujourd’hui leur réputation n’est plus à faire, tant au niveau de la qualité que de leur gamme des pains. Tout est produit dans la boulangerie. Rien ne sort de cartons et comme le dit si bien Monsieur MAUREILLE : “je ne suis pas le professionnel du cutter”.
Toujours aussi proches de leurs racines, Madame MAUREILLE s’occupe de la vente et Monsieur du pain. Leur notoriété n’est plus à faire ; les 26 salariés actuels peuvent en témoigner.
Le magazine l’Express l’a bien compris et leur octroye la couverture de l’hebdo cette semaine (n°2966 semaine du 08 au 14 mai 2008).
Pour les approcher quasi quotidiennement, je peux vous dire que ce sont des personnes extraordinaires, généreuses, soucieuses de leur personnel, qui font grandir pas à pas leur affaire en y mettant les moyens humains et rares sont les clients qui n’ont pas, au moins une fois fait “la queue” à l’extérieur du magasin pour chercher leurs deux baguettes quotidiennes.
Boulangerie MAUREILLE 115 avenue Louis Joseph Soulas 45800 ST JEAN DE BRAYE 02 38 55 09 851 Commentaire(s)
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Et je n’arreterai jamais de dire qu’ils ont bossé pour en arriver là… Anecdote que j’aime à raconter, au début, ,leurs filles dormaient dans le magasin, près de leur maman, dans les paniers à pain en osier ! Pas le choix, il fallait être sur le pont.
Ils m’ont connue toute gamine, et depuis : toujours agréables, gentils, toujours un petit mot pour prendre des nouvelles de ma maman !
Et pour ne rien gâcher, les produits sont bon ! Kouign amman, baguette céréales, sandwichs ou encore croissants, tout y est bon !
Une adresse à ne pas louper